何謂威士忌

定義蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky，或直接簡稱Scotch），是指只在蘇格蘭地區生產製造的威士忌。特色上，傳統蘇格蘭威士忌與其他種類的威士忌，尤其是它極為相似的鄰居 ...

2020年1月9日 — 威士忌是泛指以穀類為原料的蒸餾酒，表示我們會有如玉米、裸麥、大麥、小麥等不同穀類製成的威士忌。而台灣消費者喜愛的威士忌以單一麥芽威士忌（Single ...

2021年2月25日 — 現在威士忌市場仍夯，但對於新加入的朋友，總有種不知從何開始、搞不懂什麼是威士忌的困擾。簡單來說，威士忌就是以五穀雜糧為原料，糖化、蒸餾得到的高 ...

2022年11月21日 — 又稱調和酒、再製酒或浸泡酒。主要是用高濃度酒精的酒(米酒、高粱或伏特加等)，透過長時間浸泡，萃取原料的顏色、成分及香氣而成。如最簡易最為人熟知的 ...

2020年10月21日 — 所謂的威士忌「年份」指的是酒液蒸餾後在橡木桶中「陳放」的時間，而根據蘇格蘭威士忌的法規，威士忌在木桶必須陳放「至少三年」否則不能被稱之為威士忌！

各國對威士忌的定義都大同小異，基本上需要符合以下幾個規範： · 以穀物為原料，先透過糖化與發酵產生酒精再透過蒸餾得到新酒（New Make）。 · 新酒需注入橡木桶中陳年，僅 ...

「單一麥芽威士忌」（Single Malt Whisky）是種純粹而極致的追求。 所謂的單一麥芽威士忌，指的是在同一個蒸餾廠出產的麥芽威士忌，必須使用發芽大麥，不能摻雜其他 ...